【土の中の宝探し】芽吹く前の今が旬。野生ドクダミの「根」を掘り起こします

皆様、こんにちは。徳島の山でコニシ農園を営んでいる店主です。

雪が解け、少しずつ土の匂いが春めいてきました。地上にはまだ緑の葉は見えませんが、土の中ではドクダミたちが春の爆発的な成長に向けて、エネルギーを最大限に蓄えています。

ドクダミが地上に顔を出す前の今の時期、その生命力はすべて白い「根（地下茎）」に集中しています。

この時期の根は、いわば**「エネルギーの缶詰」**状態。今このタイミングで植え付けることで、春には徳島の野生児らしい、力強く香りの濃いドクダミが芽を出してくれます。

当農園のドクダミは、厳しい自然の中で自生している完全な野生のものです。傷をつけないよう、店主が一本一本丁寧に手掘りで収穫し、鮮度を保ったままお届けします。

市販の苗にはない「山の力」を、ぜひその手で育ててみてください。

根っこの状態を確認しながら掘り起こしますので、まずは「植え付け用にこれくらい欲しい」とお気軽にメッセージやショートメール、またはお電話でご相談ください。

徳島の山から、春の息吹を根っこに込めてお届けします。

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